দক্ষিণ ভারতে কফি চাষের উন্নতির কারণঃ
ভারতের অধিকাংশ কফি বাগিচাগুলি দক্ষিণ ভারতের কর্ণাটক, কেরালা ও তামিলনাড়ু রাজ্যে অবস্থিত। ভারতের মোট কফি উৎপাদনের প্রায় 60% কফি উৎপাদিত হয় শুধুমাত্র কর্ণাটক রাজ্যে। দক্ষিণ ভারতের এই কফি চাষের উন্নতির জন্য যে ভৌগোলিক কারণগুলি দায়ী, সেগুলি হল নিম্নরূপ---
◆ জলবায়ুঃ
উষ্ণ-আর্দ্র ক্রান্তীয় জলবায়ু কফি চাষের অনুকূল। দক্ষিণ ভারতে ক্রান্তীয় জলবায়ুর প্রভাব দেখা যায়। তাই দক্ষিণ ভারতে কফি চাষের অনুকূল পরিবেশ রয়েছে।
উষ্ণতা: সাধারণত ১৫° থেকে ৩০° সেন্টিগ্রেড উষ্ণতা কফি চাষের জন্য সহায়ক। দক্ষিণ ভারতের উষ্ণ ক্রান্তীয় জলবায়ুতে এই প্রকার উষ্ণতা বিরাজ করে।
বৃষ্টিপাত: বার্ষিক ১০০ সেমি থেকে ২০০ সেমি বৃষ্টিপাত কফি চাষের পক্ষে অনুকূল। আর দক্ষিণ ভারতে কর্ণাটক, কেরালা ও তামিলনাড়ু রাজ্যে বৃষ্টিপাতের এই অনুকূল অবস্থা দেখা যায়।
◆ ভূপ্রকৃতিঃ
পাহাড়ি অঞ্চলের ঢালু জমি কফি চাষের জন্য উপযুক্ত।দক্ষিণ ভারতের নীলগিরি, বাবাবুদান, কার্ডামাম, আনাইমালাই, পালনি প্রভৃতি পাহাড়ি অঞ্চলের ঢালযুক্ত ভূপ্রকৃতি কফি চাষের পক্ষে বিশেষ উপযোগী।
◆ মৃত্তিকাঃ
মৃদু অম্লধর্মী খনিজ ও হিউমাস সমৃদ্ধ উর্বর মৃত্তিকা কফি চাষের পক্ষে উপযোগী। দক্ষিণ ভারতের পাহাড়ি অঞ্চলের বিস্তীর্ন অংশে খনিজ ও জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ উর্বর লোহিত মৃত্তিকার বন্টন লক্ষ্য করা যায়।
◆ এছাড়া, অনুকূল প্রাকৃতিক পরিবেশ ছাড়াও বাগান পরিচর্যায় স্থানীয় শ্রমিকের সহজলভ্যতা, সড়ক ও রেলপথের মাধ্যমে উন্নত পরিবহন ব্যবস্থা, অভ্যন্তরীণ যথেষ্ট চাহিদা এবং কফি চাষের জন্য প্রয়োজনীয় মূলধনের পর্যাপ্ত যোগান দক্ষিণ ভারতে কফি চাষের উন্নতিতে অন্যতম সহায়ক।
